海釣族﹞ 滿滿海鮮！適合多人聚餐/ 宴會/ 尾牙l 新北板橋新埔站

單點菜色與宴席菜色的圖片和價格可以參照官網。

... 其實海釣族上菜的順序並非按照菜單安排，比如這道烏魚腱就幾乎是最後才上的，為了行文方便我稍微 ... 關閉廣告 向任意門許願-Dorah. 跳到主文 聯絡信箱nhchin.md@gmail.com 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 回首頁 Dorah. May22Fri202021:24 ﹝食記:海釣族﹞滿滿海鮮！適合多人聚餐/宴會/尾牙l新北板橋新埔站 海釣族作為在地的聚餐聖地，不少筵席、尾牙都在這裡舉辦，地點也很好，就在新北市議會旁，臨捷運新埔站，佔地面積非常廣的兩層樓建築，非常醒目。

與外頭中式的裝潢相呼應，裡頭佈置地像是宮殿一般，進門就是各種活水產的養殖魚缸；另一邊的則以大量碎冰保鮮。

在市區有這樣規模的餐廳不多，腦袋裡先想到的就是南台北的新東南。

週六晚間，高朋滿座，觥籌交錯，相當熱鬧。

一樓就設有幾處圓桌包廂。

一樓大廳的盡頭，是牆上鑲了龍鳳的一面紅牆，氣勢懾人。

從這裡右轉，有向上的樓梯，通往更大的包廂。

今天是我們科部的忘年會(尾牙)，一共包了兩個廳(麒麟、乾隆)，是宴席的桌菜，包含各種地上走的、海裡游的，幾乎都吃得到。

單點菜色與宴席菜色的圖片和價格可以參照官網。

入座後，先吃吃已在桌上的小前菜，閒嗑牙填補空檔時光。

綜合海釣魚 追求新鮮的海產餐廳，自然少不了最能表達魚類新鮮度的生魚片火力展示了！鮭魚、鮪魚、旗魚、紅魽等標誌性的魚種一應俱全。

生炒烏魚腱 其實海釣族上菜的順序並非按照菜單安排，比如這道烏魚腱就幾乎是最後才上的，為了行文方便我稍微調動一下XD 烏魚腱指的是烏魚的胃。

一般處理上都是用鹽先醃起來，講究的老師傅會選用好酒浸泡，完了之後川燙就能享受它彈牙之中帶有海鮮鮮甜的味道，完全是拼食材的一道菜，相當過癮。

五味活鮑魚 五味醬與新鮮的鮑魚，吃法有一點點美式，不過排盤很台式，就是吃鮑魚的新鮮與爽脆。

肥蟹扒銀絲 鮮嫩的肥蟹與醬燒冬粉大概是中式海鮮不敗的吃法，醬燒融合螃蟹的鹹鮮味，就算先吃冬粉也感受得到。

蟹肉大塊飽嘴，夾帶少許蟹膏，非常過癮。

鮑魚粥雞佛 雞佛又稱雞子，指雞的睪丸，根據維基百科所述，是在廣東人「以形補形」的概念下開始入菜，而在台灣以麻油炒雞佛為月子餐的常見料理。

雞佛的營養組成大多為蛋白質和脂肪，膽固醇高，吃多會有肥胖、心血管問題。

這道個人吃得不太習慣XD 煎鹽大明蝦 排盤的氣勢相當澎湃，隔著玻璃蓋可以看到粗鹽上慢慢由灰轉橘的大蝦。

熟了之後看起來嬌豔欲滴的大明蝦。

剝殼後的特寫。

百菇涮鱸鰻 這也是一道大菜，煮著多種菇類與蔬菜的一鍋熱水，配合鱸鰻與蛤蜊。

鱸鰻體型粗而長，甚至可達160公分。

根據維基百科，肛門後的尾部稍扁，鱗片細小，體灰黑或黃褐但具有斑紋，腹部為銀白色；背鰭和臀鰭都是低平而一直延伸到尾部，和尾鰭連結成一體而不易區分彼此。

曾列為保育類，人工養殖成功後，常佐以中藥材燉煮食用。

皮有勁彈口感，肉質則細，有小刺。

百菇齊聚鍋內的盛況。

看得到我們丟進去的鱸鰻嗎XD 富貴拼參味?? 原本預計要上的富貴拼參味，似乎是更換了菜單，來的是子排、烏魚子與烏魚膘。

帶骨的子排，外皮軟嫩內裡脆口。

再來是特別的烏魚膘，口感像是有腥味的豆腐，大部分都以薑蒜、九層塔等辛香料來蓋過他的腥味，或者用煎、炒等較油的作法。

什麼是烏魚膘呢？就是公烏魚的「精巢」，與烏魚子、烏魚腱並稱烏魚的「三珍」，剛好在今天全部吃到。

烏魚子，平常吃烏魚的卵都不覺得怎樣，今天吃烏魚的精巢總覺得哪裡怪怪的XD 三件全部擺放在盤裡。

鮮露蒸海魚 其實到這裡已經飽得沒辦法再吃下大菜，偏偏又來了如此澎湃的大魚...XDD 黃金玉米雞 根據網路資料，玉米雞的飼料以玉米為主，導致類胡蘿蔔素堆積，產生黃皮而雞肉也些微帶黃的效果，肉質較土雞嫩，受到新竹一帶客家人的喜愛。

精選鮮水果 最後是西瓜。

後記： 除了傳統的大魚、大蝦，這次來還一口氣集滿了烏魚三珍:烏魚子、烏魚膘與烏魚腱，非常豐盛的一餐！ 實用資訊→→ 1. 宴會廳:最多可容納70桌。

2.訂席:一般桌席7,800元起(點菜則不拘金額)，包廂13,800元起，VIP房(可容納16席位)以每人1,500元起，尊爵廳(可容納20席位)以每人1,500元起(酒水另計)，所有消費均+10%服務費。

3.大貴賓廳:可容納15~20人用餐。

4.自備免費停車場:餐廳後方，可容納45輛汽車。

========== 食物：★★★★★  氣氛：★★★★☆  速度：★★★★☆出菜相當快。

服務：★★★★☆  價位：★★★★☆  無障礙：★★☆到二樓需走樓梯。

========== 海釣族海鮮小館(官網連結) 新北市板橋區文化路二段126號(近捷運新埔/江子翠站) Tel:(02)2252-9999 營業時間：10:00-14:00、16:30-22:00 檢視較大的地圖   >>新北耶誕城/新埔、板橋、府中周邊美食懶人包 << ★★★★★包含耶誕城遊玩資訊、附近精選美食大彙整與完整食記連結!!   >>板橋精選早餐/早午餐懶人包 << ★★★★★包含2020-2021板橋精選特色早餐/早午餐Top10完整食記連結!!   >>其他板橋地區美味料理!<< ﹝浪人情歌l江子翠站﹞ 港式早午餐，爆漿流沙西多士 ﹝吉田鐵板燒l新埔站﹞ 晚上也能吃的商業午餐 ﹝淳壽司割烹l板新站﹞  德壽司老闆推薦的無菜單 ﹝朋派自助餐l板橋站﹞ 凱薩大飯店二樓自助餐，多國料理 ﹝老鶴川居酒屋l浮洲站﹞ 創意川味平價居酒屋 ﹝歐義式All14Welll亞東醫院站﹞ 超浮誇爆炸蛤蜊義大利麵 ﹝鄧食味麵食館l亞東醫院站﹞ 平價美食/北方麵館/蒸籠點心 ﹝絕味重慶酸辣粉l亞東醫院站﹞瑞億市場特色平價美食~ ﹝亞東汕頭意麵l亞東醫院站﹞ 同為瑞億市場銅板美食~ ﹝向陽晨間飲食館二館l亞東醫院站﹞ 人氣早餐，邪惡拔絲薯餅塔 ﹝AgustoChef頂廚易仕l亞東醫院站﹞ 巷弄歐風驚艷美食，牛排及活龍蝦   >>其他中式好味道<< 經典港式點心與片皮烤鴨三吃→ ﹝帝國會館@華國大飯店﹞@臺北中山國小站 2019米其林必比登推薦，北車牛肉麵老店→ ﹝劉山東牛肉麵﹞@臺北台北車站 40餘年紅燒飄香老店→ ﹝老王牛肉麵﹞@臺北古亭站 巷仔內排隊牛肉麵，重新開幕→ ﹝林記牛肉麵﹞@臺北古亭站 捷運附近，平價家常料理→ ﹝古亭讚食堂﹞@臺北古亭站 平價蒸籠點心、餛飩與油豆腐細粉→ ﹝第一樓﹞@臺北古亭站 超嚼勁平價東北斤餅→ ﹝東北斤餅﹞@臺北東門站 端午佳節吃名店粽→ ﹝鼎泰豐鮮肉粽/豆沙粽﹞@臺北東門站 平價江浙點心，小時候的記憶→ ﹝四海包子店﹞@臺北中正紀念堂站 巨無霸大鍋貼，三鮮內餡汁水滿溢→ ﹝楊家麵食館﹞@臺北中正紀念堂站 米其林二星殊榮，川揚/蘇杭系統的精緻小菜→ ﹝請客樓﹞@臺北善導寺站 (二訪大啖秋蟹) 米其林二星殊榮，川揚/蘇杭系統的精緻小菜→ ﹝請客樓﹞@臺北善導寺站 (初訪) 八種顏色、八種味道的小籠湯包→ ﹝樂天皇朝﹞@臺北市政府站 君臨信義區夜景，奢華創意粵菜→ ﹝紫艷中餐廳@台北WHotel31F﹞@臺北市政府站 鼎泰豐的實力、路邊攤的價錢→ ﹝福鼎湯包﹞@臺北萬芳醫院站 適合帶長輩一起去的蔬食點心、創意料理→ ﹝養心茶樓﹞@臺北松江南京站 文章標籤 海釣族海鮮小館 烏魚腱 海鮮 聚餐 新埔站 新埔美食 板橋美食 聚餐餐廳 聚餐新北 聚餐板橋 尾牙餐廳 烏魚子 烏魚膘 鱸鰻 生魚片 食記 全站熱搜 創作者介紹 Dorah. 向任意門許願-Dorah. Dorah.發表在痞客邦留言(6)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：新北此分類上一篇：﹝食記:德壽司二店﹞吃到懷疑人生的絕高CP值無菜單日本料理，洋洋灑灑20道！驚艷不已的隱藏版美食l新北板橋新埔站 此分類下一篇：﹝食記:樂崎火鍋﹞豪華鍋物/菜盤換肉/打卡優惠/醫護優惠l新北板橋府中站 上一篇：﹝食記:德壽司二店﹞吃到懷疑人生的絕高CP值無菜單日本料理，洋洋灑灑20道！驚艷不已的隱藏版美食l新北板橋新埔站 下一篇：﹝遊記:彼得保羅要塞﹞聖彼得堡第一個建築，大北方戰爭中的山海關l俄羅斯聖彼得堡 歷史上的今天 2015:[日式料理亭][臺北忠孝敦化/國父紀念館站]鐵人九番：臺北東區夜裡好去處~平價居酒屋(已歇業) ▲top 留言列表 發表留言 QRCode 最新留言 我的好友 最新文章 依人氣找文章 依地區找文章 臺北(東區)(10) 中山國中(5)南京復興(3)六張犁(5)忠孝復興(8)忠孝敦化(16)國父紀念館(6)市政府(7)臺北101/世貿(7)象山(1)後山埤(1) 臺北(西區)(12) 西門(6)雙連(1)松江南京(4)中山(6)臺北車站(13)善導寺(9)忠孝新生(3)東門(13)中正紀念堂(5)古亭(15)臺電大樓(5)公館(3) 美東(4) 紐約(0)波士頓(1)費城(2)華盛頓(0) 臺北(其他地區/網購)(20)馬祖(1)新北(54)宜蘭(9)新竹(4)臺中(8)雲林(16)彰化(1)嘉義(4)臺南(7)高雄(1)非洲(19)亞洲(6)紐澳(2)歐洲(33) 美食懶人包! ﹝米其林﹞2020餐盤推薦總整理﹝新北耶誕城﹞板橋精選懶人包﹝新北﹞﹝板橋﹞早午餐懶人包﹝新北﹞﹝金山﹞美食懶人包﹝新竹﹞﹝城隍廟﹞美食懶人包﹝雲林﹞﹝斗六﹞甜點懶人包1﹝雲林﹞﹝斗六﹞甜點懶人包2﹝嘉義﹞﹝朴子﹞美食懶人包﹝嘉義﹞﹝新港﹞美食懶人包 搜尋文章 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗